La hoja corta, bastante delgado trabaja bien para filetear, cortar y limpiar el pescado. La hoja corta hace del cuchillo uno de los favoritos en la cocina, corta cualquier cosa de forma rápida y precisa.
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Fallkniven Cuchillo Fileteador Profesional F4z
Presentamos los cuchillos de cocina Profesionales para el pescado F2, F3 y F4, nuevo concepto de cuchillos de alta calidad destinados a la apertura, el despiece y limpieza de pescado. Se basan en el mango F bien formados y seguros, para ello se han desarrollado tres formas de la hoja, cada uno adaptado a su propósito especial. A diferencia de muchos otros fabricantes se persiste en el uso de muy buen acero aunque sea más caro, nos parece que el concepto es correcto. Un cuchillo barato se caracteriza por una mala conservación del filo. Naturalmente, no necesitan ser guardados después de la caza, también puede servir a su propósito en la cocina. Los cuchillos se suministran con una funda de zytel.
El cuchillo Fällkniven F4 es un cuchillo de cocina que puede ser usado también al aire libre. Con el mismo acero laminado VG10 que ha dado fama a la marca en sus cuchillos de supervivencia, y el agradable y práctico de usar mango de Thermorun, el F4 es un cuchillo de 15 cm de hoja muy util para abrir y filetear grandes piezas de pescado. Uno de los mejores para el corte de grandes piezas de salmón. Viene acompańado de una funda de Zytel.
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