Los moldes de silicona, ¡perfectos para la cocina!
Publicado:
Abril 02, 2017
Aunque los utensilios de siliconas existen desde hace varios años, en las cocinas solamente había algunas espátulas de silicona, pero la situación ha cambiado y ahora podemos contar con una gran variedad de ellos.
Los moldes de siliconas para hornear cumplen con todos los requisitos que puede exigir cualquier cocinero resistiendo las temperaturas del horno y del congelador, los embates del microondas y el lavavajillas, son antiadherentes, flexibles y ligeros, se guardan con facilidad y no se oxidan. Además, algunos han sido diseñados con un colorido alegre y moderno que lucirán en cualquier cocina.
Para obtener los mejores resultados, sigue estos consejos:
- Antes de utilizarlos por primera vez hay que lavarlos con agua tibia y jabón.
- Durante su utilización seguir las instrucciones en lo que se refiere a las temperaturas
- Los moldes para bollos y magdalenas pueden introducirse dentro de otro metálico.
- A pesar de que la silicona se enfría rápidamente, tener en cuenta que el horno se mantiene a altas temperaturas por lo que será importante y necesario protegerse las manos con manoplas para evitar quemarnos.
- No utilizar cuchillos afilados, ni otro utensilio punzante, ya que la silicona podría perforarse.
- Para evitar que restos de masa queden pegados al molde, pulverizar con un poco de aceite o espolvorear con harina antes de utilizarlos.
Beneficios de los moldes de silicona:
- Uso para comidas calientes y frías. La versatilidad de los moldes de silicona permite que se utilicen para las comidas frías y para la gastronomía horneada
- Más rápido. El proceso de cocción en moldes poco profundos es mucho más rápido , ahorrando tiempo y energía.
- Su mayor ventaja es que la comida no se pega a ellos, lo que permite desmoldar prácticamente sin esfuerzo .
- Menos grasa. Puedes usar menos grasa en tus recetas debido a sus propiedades antiadherentes, y sólo tendrás que engrasar el molde la primera vez que se utiliza para la cocción.
- Fácil de limpiar. Moldes fáciles de limpiar, que te ahorran tiempo y detergentes.
- Los moldes de silicona son duraderos, capaces de soportar más de 3000 usos en el horno.
- Resistente al calor. La resistencia al calor es de 525 ° F ( 260 ° C ).
- Seguros para el horno. Los moldes de silicona pueden ser utilizados en hornos convencionales y de microondas.
- Seguros para el Freezer. Puedes congelar los alimentos y bebidas en los moldes.
- A prueba de cambios de temperatura. Pueden ir desde el congelador al el horno y viceversa.
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